冷庫工程
果蔬保鮮冷庫
茶葉保鮮庫建造
鮮花保鮮庫
水產海鮮冷庫
大型冷庫設計 、大型冷庫工程建造
中大型冷庫工程建造
大型物流冷庫規(guī)劃建造
醫(yī)藥冷庫設計建造
速凍冷庫設計與建造
氣調庫設計建造
杭州小型冷庫安裝
食品冷庫建造安裝
雙溫冷藏庫安裝
藥品冷庫GSP驗證
酒店雙溫冷庫、食堂冷庫、餐飲雙溫冷庫設計造
聯(lián)系我們
免費咨詢熱線：400-8269-609
聯(lián)系人：業(yè)務部 高經理
24小時咨詢：15355424256
電話：0571-87139668
傳真：0571-87139629
地址：杭州市上城區(qū)九和路九和人家3幢2樓
餐飲冷庫安裝食品冷藏
時間：2017-06-01編輯：庫華制冷瀏覽：
合理的餐飲冷庫安裝設計可以使菜品的加工、烹飪、出餐一系列步驟的快速運作，而且與餐廳的安全衛(wèi)生息息相關。
廚房入口是初加工，食材在餐飲冷庫附近進行初加工后，進入到配菜區(qū)，配菜區(qū)接近熱廚區(qū)與冷菜間。負責配菜的師傅在打荷臺上對食材進行分配，隨后便可庫華時間將一部分搭好的食材交由熱廚區(qū)的廚師進行加熱烹飪。這一整條直線型的布局相當流暢，需要充分考慮烹飪順序后作出精心安排，沒有反復操作，有利于廚房的垃圾清運和衛(wèi)生管理，庫華了食材的新鮮衛(wèi)生。
廚房的另一條主線是冷庫、點心間、洗碗間和冷菜間。這些區(qū)域的面積和要求，食藥監(jiān)都有相應的規(guī)定，設計時不僅要滿足行業(yè)的要求，也要考慮到其中功能關系，方便廚房師傅就近取材。
餐飲冷庫安裝食品冷藏推薦，庫華制冷公司為客戶解決餐飲食品貯藏問題，歡迎咨詢我們。
廚房入口是初加工，食材在餐飲冷庫附近進行初加工后，進入到配菜區(qū)，配菜區(qū)接近熱廚區(qū)與冷菜間。負責配菜的師傅在打荷臺上對食材進行分配，隨后便可庫華時間將一部分搭好的食材交由熱廚區(qū)的廚師進行加熱烹飪。這一整條直線型的布局相當流暢，需要充分考慮烹飪順序后作出精心安排，沒有反復操作，有利于廚房的垃圾清運和衛(wèi)生管理，庫華了食材的新鮮衛(wèi)生。
餐飲冷庫安裝食品冷藏推薦，庫華制冷公司為客戶解決餐飲食品貯藏問題，歡迎咨詢我們。
浙公網安備 33010402001705號
